食品サポート連合「暑気払い ほしひかるの蕎麦談義」
食品サポート連合主催の校外学習「ほしひかるの蕎麦談義」が7月6日、東京豊島区「手打ちそば 小倉庵」で行われた。この催しは食品サポート連合 校外学習の一つで「教室を離れて、食品現場を訪れる」という企画。
ダイドードリンコ初の機能性表示食品「クリアアイ」発売
ダイドードリンコは7月18日より、「DyDoヘルスケア」シリーズ初の機能性表示食品「クリアアイ」を発売する。 同商品は加齢などによって減少する目の黄斑部の色素量を上昇させる働きや、ブルーライトなどの光の刺激からの保護など…
キッコーマン「いつでも新鮮」２商品と生ぽんず 新発売
キッコーマンは8月21日より、「しぼりたて生ぽんず」（360ml ボトル 消費税別320円）を発売する。 同商品は、四国産ゆず、大分産かぼす、沖縄産シークヮーサーの3種の果汁を産地でしぼってから4時間以内に凍結させた“産…
手洗いで食中毒予防「日本カーヴィング安井社長に聞く」
【トップインタビュー】厚生労働省によると、昨年の食中毒発生件数は1,139件、患者数2万252人、死者14名となっている。この原因は、衛生に対する認識不足、不衛生な環境での調理や保存方法。特に目立つのが、外食産業での事件…
セブンイレブン「シーザーサラダサンド」と先行発売２種
セブン‐イレブン・ジャパンは、7 月18 日より、「シーザーサラダサンド170kca」（税込298 円）を順次発売する。 同社では、近年の健康志向の高まりに合わせた品揃えの拡充を図っており、新鮮な野菜をたっぷり使った“サ…
第４３０話 最初の朝ごはんと、最後の晩餐
｢最後の晩餐｣という名画がある。イエス･キリストの生涯の､最後に関わる伝説だから、多くの画家たちが描いている。 私もレプリカを持っているが、｢最後の｣というならやはり､一日の終わりの｢晩餐｣が相応しい。｢最後の朝飯｣とか…
日清「Ｕ.Ｆ.Ｏ. 油そばマシ×２キムチマヨ」新発売
日清食品は、「日清焼そばU.F.O.ビッグ極太 油そばマシ×2キムチマヨ」を7月24日に全国で新発売する。豚のうまみをベースにごま油とお酢をきかせた、こってり濃厚なしょうゆだれの極太油そばに、酸味と辛さがクセになるキムチ…
キリン「うまい生ビールアワード２０１７」キャンペーン
キリンビール（社長 布施孝之）は、昨年に引き続き、「うまい生ビールアワード2017 みんなで写真投稿キャンペーン」を7月3日から9月30日の期間限定で、全国のキリンの生ビールが飲めるノミネート店を対象に実施中だ。同キャン…