食品産業の複合展「ＦＯＯＤ展２０２５」
給食、大量調理設備、資材、食品安全、衛生対策資材、食品工場、エンジニア、食品製造加工機器、食品物流機器など食品産業の複合展「FOOD展２０２５」が１０月１５日～１７日まで東京ビックサイト東ホールで開催される。入場には事前…
昭和産業「サクッとキャンぷら！」キャンペーン開催
昭和産業（本社：東京都千代田区、代表取締役社長執行役員：塚越英行）は、令和の大ヒット商品「もう揚げない!!焼き天ぷらの素」の新プロモーションとして、秋のアウトドアシーズンに向けて、9月22日より「キャンぷら」キャンペーン…
第９５２話 美味しさと、自信と
☆《昆布と低温調理の牡蠣蕎麦》 ソバリエの眞澄さんから｢ご近所蕎麦会｣に招かれました。同区内にお住まいの眞澄さんと美季さんと陣内さんご夫婦でおやりになるところを、ついでに隣の区に居る私も入れてやろうというわけでした。…
セブン「キリン氷結発表会 フードロス取組みについて」
セブンイレブン・ジャパン商品本部 飲料酒加工食品部シニアマーチャンダイザー上条智氏はキリンビール「キリン氷結motttainaiキウイのたまご発表会」で、フードロス取り組みについて次のように語った。食品ロスは世界全体で年…
フジッコ「カスピ海ヨーグルト リッチモ」新発売
フジッコは、発売20周年を迎える「カスピ海ヨーグルト」シリーズから、独自のもっちり食感とリッチなミルク感を特長とする「カスピ海ヨーグルト リッチモ プレーン 900g」を新発売する。9月25日より東日本、10月7日より近…
明治「乳児用調製粉乳でビフィズス菌配合の承認」取得
明治（代表取締役社長：八尾文二郎）は、「明治ほほえみ」ブランドでビフィズス菌を配合した乳児用調製粉乳の製造に関する承認、「明治ステップ」ブランドでビフィズス菌を配合した幼児用調製粉乳の製造に関する承認を、それぞれ内閣総理…
「第２０回味覚センサー活用オンラインセミナー」
インテリジェントセンサーテクノロジー（池崎秀和社長）は１０月３日、「第２０回味覚センサー活用オンラインセミナー」を開催する。テーマは「味覚センサーの戦略的活用法」（講師マルトモ土居幹治専務取締役・農学博士）、「味データー…
温泉道場「韓国フェア」埼玉県内７施設で開催
温泉道場は11月5日から翌年3月1日まで、埼玉県内の「おふろcafe」や玉川温泉、武甲温泉など7施設で「韓国フェア」を実施する。各店料理長が監修した本格韓国料理を提供するほか、韓国パックを使ったサウナイベントやマッコリ風…