味の素「遺伝子治療薬培地サプリ」開発

味の素は連結子会社Forge Biologics社と協働し、遺伝子治療薬のウィルスベクター培養を高効率化する培地用サプリメントを開発した。実証実験で従来比約2倍の生産性向上が確認され、グループのCDMO事業での活用が期待…

第960話 更科堀井にて

 第31回更科堀井の会は、江戸東京野菜もさることながら、赤城鳥山畜産の牛、鹿児島の大摩桜(鶏)、和良川の泥鰌という各々の食材を活かし切った林幸子流の逸品を楽しんだ秋の会でした。 ☆秋の会 御献立  一、蛤と蕎麦の実餡掛け…