「ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ ｉｎ ＪＡＰＡＮ ２０１８」
【展示商談会】新日本スーパーマーケット主催「ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ ｉｎ ＪＡＰＡＮ２０１８」が２月１４日から１６日までの3日間、幕張メッセで開催された。同展示商談会は「スーパーマーケットトレードショー」、「デリカテッセン…
埼玉りそな銀行「農と食の展示・商談会２０１８」
【フードボイス】埼玉りそな銀行と埼玉県が主催する「農と食の展示・商談会２０１８」「埼玉県農商工連携フェア」が２月７日、さいたまスーパーアリーナで開催された。今回は１０周年記念ということもあり、朝早くからスーパーマーケット…
ＵＢＭジャパン「第３６回 健康博覧会 ４万人が来場」
【イベント】ＵＢＭジャパンは1月31日から2月2日まで、「第36回 健康博覧会」「第1回フード・プロデュース・ジャパン」を東京ビックサイトで開催した。健康博覧会は、「健康食品・サプリメント展」「オーガニック＆ナチュラル・…
新春座談会「江戸東京野菜、江戸蕎麦について語る」
【特集】世界的に和食が注目されている中、江戸東京野菜、江戸東京蕎麦など東京ブランドを使った食材が注目を集めている。フードボイスでは、その主宰者であるお三方にお集まりいただき、江戸、東京の食文化、江戸東京野菜、江戸蕎麦につ…
「労務対策の権威、小澤信夫氏に流通業界について聞く」
【トップインタビュー】スーパーマーケットの草分けである「ダイエー」創業者 中内㓛氏の秘書を長年務め、半生にわたって流通業界に携わる 青森中央学院大学 大学院 客員教授 小澤信夫氏に、流通業界のサービスとは何か、また、従業…
「第１回 ＪＡグループさいたま農畜産物商談会」開催
【展示会】ＪＡグループさいたま農畜産物商談会が、12月1日、大宮ソニックシティで開催され、スーパーマーケット、デパート、専門店などのバイヤーが詰めかけた。この商談会は、ＪＡバンク埼玉県信連が主催しているもので、今回初めて…
西山准教授グループ「セレクト野菜ネットショップ」
【特集】農家の新鮮なもぎたて野菜をご自宅まで届ける「セレクト野菜ネットショップ」がスタートする。本企画は「新しい買い物支援システム」として西山敏樹准教授グループが実証実験を進めているもので、農都共生システム第3版となる。…
日伊料理協会「第７回イタリア料理専門展」開催
【展示商談会】イタリア料理協会は、１１月１５日、１６日に、「第７回イタリア料理専門展（アッチ・グスト）」を東京・都立産業貿易センター台東館で開催した。「アッチ・グスト」は、イタリア料理のトップシェフによるデモンストレーシ…