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2011/07/09 食の書籍
金丸弘美「地域ブランドを引き出す力」出版
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2011/06/08 食の書籍
情報誌「バーテンダーズ・マガジン」発刊
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2011/06/08 食の書籍
「２０１１年チルドデザートの市場分析調査」発刊
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2011/06/08 食の書籍
「シャンパーニュから始まるスパークリングワインの世界」
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2011/05/10 食の書籍
「夢と志」（著者永持孝之進氏理研ビタミン名誉会長）
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2011/02/04 食の書籍
江戸ソバリエ協会「江戸蕎麦めぐり」出版
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2010/12/17 食の書籍
「ＧＩの値を知れば糖尿はよくなる」著者田中照二氏
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2010/10/10 食の書籍
オタフクソース第２号「オコノミッション２０１０」出版