キリン「直営飲食店でミラクルミート使用メニュー」展開
キリンホールディングス（社長：磯崎功典）は、フードテック・スタートアップDAIZ（社長：井出剛、所在地：熊本県熊本市、以下、「DAIZ社」）が開発・生産する大豆由来の植物肉原料「ミラクルミート」を使用したメニューを、「キ…
ＵＣＣ「コーヒー飯」レシピ公開とキャンペーン展開
ＵＣＣ上島珈琲は、特許技術「ＵＣＣフードマッチングシステム」（特許第6475174号）から導き出されたコーヒーと料理の組み合わせをもとに考案した、「コーヒー飯」レシピを9月30日に公開。また公開に合わせてTwitterに…
復興のシンボル「山田の醤油 ３アイテム好評発売中」
明治１８年から醸造を始めた「山田の醤油」。東日本大震災では、町内のすべての店舗が消失する中、「山田の醤油」は災害からのがれ、以来「山田の復興のシンボル」として注目を浴びている。今回、尾半醤油製造場の復刻版として「山田の醤…
フジッコ「オンライン食育料理教室」開催
フジッコは、10月13日「豆の日」をテーマとした食育活動として、「フジッコ親子料理教室」を9月25日に開催する。同社は食育活動を直接対面型で行ってきたが、今回はオンラインで実施。全国どこからでも参加可能となる。当日は、同…
キユーピー「子どもと野菜をたのしもう」サイトを開設
キユーピー（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長執行役員：長南収）は、子どもが野菜をおいしく、楽しく食べられるように応援するサイト「子どもと野菜をたのしもう」をキユーピー公式サイト（URL:http://www.kewpi…
日本アクセス「ストックキッチンシリーズ５品追加」
日本アクセス(東京都品川区、代表取締役社長：佐々木淳一)は、2021年９月から自宅での調理負担を軽減し、手軽に手作り料理を楽しめるオリジナル冷凍ミールキット「ストックキッチン」シリ ーズに新商品５アイテムを追加発売する。…
サラダクラブ「２０２１年サラダ白書発表」
サラダクラブ（代表取締役社長：金子俊浩、本社：東京都調布市）は、野菜の日（8 月 31 日）に合わせ、「サラダ白書」を発表した。今年は新型コロナウイルス流行以降の野菜に対する意識やフードロスへの関心・意識などに ついて、…
京の食「応援プロジェクト 京の味を限定販売」
京都府や食品業界の関係団体が連携する「京の食」プレミアムコンソーシアム※は、「京の涼風 膳」を2021年6月中旬より期間限定で販売する。同コンソーシアムは、新型コロナウイルス禍で消費が落ち込む京都府内の食品業界を盛り上げ…