健康ニュース 6月15日号 熱中症の話題から

隠居中の大御所 暈 穀菜「おー!久しぶりだね。早速だが熱中症の常識テストというのを考えたからやってみないかな?」 隣家のインテリ夫人「難しくなければ良いですよ。やってみますわ!」 隠居中の大御所 暈 穀菜「協力ありがとう…

第841話 命の《かけ蕎麦》

病床からの美味観察  これは、風邪をこじらせて気管支喘息になったある男の病床からの美味観察記である。  喘息というのは、身体を横たえたとたんに発作が出てくることが多い。だから寝られない、眠れない。一晩中、布団の上で起きて…

フードボイス記事ニュース

日食協「食品卸6社 EDI プラットフォーム合意」

日本加工食品卸協会(東京都中央区、会長:國分晃〕は食品流通の非競争領域における連携・共同化を推進する「共通プラットフォーム構想」を掲げていたが、このほど、この構想に賛同する日食協加盟の食品卸6社とジャパン・インフォレック…

健康ニュース 6月1日号 歯の健康について

 6月4日は虫歯予防デーであり、4日から1週間は歯と口の健康週間です。  歯の健康と言えば、「歯磨きの333運動」が良く知られていましたが、最近はあまり聞かなくなったような気がします。そこで歯科衛生士の安倍薫先生にお聞き…

健康ニュース 5月15日号 子供の真剣な質問

 ある小学校の5・6年生約100名に、「食事と健康」というテーマで45分講演をした時の体験です。「質問時間を設けて」という主催者の要望もあり「何か質問はありますか?」と言ったところ、元気そうな男児生徒から出た質問には「え…

健康ニュース 5月1日号 卵コレステロールの今昔

隣家のインテリ夫人「私の学生時代に、コレステロール値が高くなるから卵は1日1個にしよう、と母が良く言っていました。先日、健康の本を見ていたら、高齢者は1日に2個食べても気にすることはない、とありましたが卵に対する考え方が…