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　今年の年越蕎麦コンテストで入賞されましたソバリエの茶蕎麦チーム(宮本学さま､高橋文雄さま､奥平真理子さま､さらしなそば打ち名人廣木和美さま、協力：日本茶アンバサダー協会代表満木葉子さま)による｢茶蕎麦の会｣が小倉庵｣(…

隠居中の大御所　暈穀菜「おぅ、良いところに来た。昨日まで栃木の温泉地で静養していたんだ。いつも土産をもらっているからフグ料理セットを買ってきたよ。すぐに食べられるから今夜にでも食べておくれ。ワシも食べたけど地産地消で旨か…

　ある人と打合せをするために銀座へ行った。 　約束は13時。時計を見ると12時40分。昼食はまだだった。真向かいに立ち食い蕎麦の｢吉そば｣がある。〝福〟の予感をさせる｢吉｣の字にひかれ、｢まだ間に合う」とそこに入った。 …

浜田酒造（鹿児島県いちき串木野市）は2月23日からボタニカル系麦焼酎「CHILL　GREEN spicy＆citrus」を新発売する。同商品は焼酎市場では珍しいスパイス「マーガオ」を原料にした新感覚の麦焼酎で、従来にない…

～人の行く裏道に花あり～ 　ソバリエのトモさんとトシさんに、牛久の｢季より｣に行きましょうと誘われた。というよりか、トモさんの知人の｢あべ処｣さんという女性が｢季より｣を訪ねるから一緒に行こうということだった。トモさんに…

隣家のインテリ夫人「近くの会館で健康講演を聴いてきました。腸の話でとても参考になりましたわ」 隠居中の大御所　暈穀菜「それは良かったね。腸内細菌の話かな？」 隣家のインテリ夫人「そうですよ。こういうものを食べると腸内善玉…

                 ～ 阿部孝雄さんと珈琲たいむ ～ 　｢竹やぶ｣の阿部孝雄さんから、新刊の写真集が送られてきた。 　久高将也という写真家が｢竹やぶ｣の庭と阿部さんを撮った写真集だった。 　｢竹やぶ｣は一年…

　ソバリエの脇雅世さまから、彼女の｢料理教室の生徒さんのために、蕎麦と江戸ソバリエのことを話しませんか｣とのお話を頂いたので、喜んでお引き受けした。   その日、神楽坂のスタジオで、40分ほどお話した後、脇さん手作りのお…

　深大寺｢門前｣の浅田さんから「深大寺在来蕎麦が少しあるから、寺方蕎麦研究会の皆さんで、《節分蕎麦》としていかがですか」とのご提案も頂いた。加えて「今年は、天台宗深大寺で三年ぶりの豆まきがあるから、ほしさん、豆まきをやり…

第６章・（株）ミトリズ　時代　（その８） 『最近の読書録シリーズ』（其の５） ＜ヨハン・ノルべり著『OPEN』を読んで＞（その１） 　　　　　　   　         …