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隣家のインテリ夫人「家族で紅葉狩りに行ってきます。お土産を買ってきますから楽しみにしていてくださいね」 隠居中の大御所　暈穀菜「ありがとうね。天気が良いことを祈っているよ。でもどこもかしこも観光地のレストランは込むから大…

「肥満対策にどんなことをやっていますか」と生活習慣病対策教室でお聴きすることがあります。明らかに肥満でない方はもちろん痩せていると思う方にも「糖質制限をしています」と言われる方が多いのには驚きます。糖質制限という言葉を耳…

｢武蔵の国蕎麦打ち名人戦｣も今年で6回目を迎えた。 これまで続けられた主宰者の思いと責任感に敬意を表したいところである。 ここであらためて6回の名人をご紹介すると、初代名人仲山徹(茨城県)､第二代名人小川喜久治(埼玉県・…

町田の病院から、蕎麦打ちボランティアの要請があったので、私も同行させてもらった。集会の題名は「鎌田實先生と蕎麦を食す＆蕎麦打ち体験」だった。 会場には、31名が見えたが、そのうちの12名が蕎麦打ち体験を希望された。 ソバ…

第５章・ソフトブレーン・フィールド時代（第１７回） 『朝令スピーチ事例集」⑯ ――２０１８・１０・２　―― 全国の皆さん。お早うございます。心のハイタッチを送ります。 昨日は台風２４号の列島縦断の余波で大変でしたね。 今…

新潟の越後十日町市で、10月20日(土)21日(日)の二日にわたって「第11回 へぎそばの里 越後十日町 地そばまつり」が開催された。 小雨にも関わらず、十日町駅には織物の街らしく和服姿のお嬢さんたちが観光協会の人たちと…

｢更科蕎麦と江戸野菜を味わう会｣(通称:更科堀井の会)も4年目を迎えた。 ただ､この会を始める前に江戸ソバリエ協会のレディース･セミナーとして｢江戸蕎麦＋江戸野菜｣の会を1年間催していたから実質は5年目になる。 会を始め…

隣家のインテリ夫人「お友達とキノコ狩りに行ってきました。お土産のキノコです。召し上がってくださいね」 隠居中の大御所　暈穀菜「それはありがとう。今晩早速いただくとしよう。今年は色々なキノコがたくさん採れるらしいね。ところ…

ソバリエの木下さんの陶芸作品展に行った。 今回の木下さんの作品は、ご覧の通り練込法によって作られた､ソバリエらしい蕎麦のフルセットであった。 木下さんが参加されている陶芸教室は二種類の土を使って成形する方法で制作されてお…

江戸ソバリエ･ルシック第10回特別セミナーより 　江戸ソバリエ協会では、次の4名の先生方が蕎麦界の泰斗であると認識し、できるかぎりその勉強会を設けたいと思っている。 1.ソバの起原地を突き止められた京都大学名誉教授･大西…