ハナマルキ「酵母発酵液体塩こうじ」韓国で特許
ハナマルキは、業務用商品「酵母発酵液体塩こうじ」について、6月26日に韓国で特許査定を受領した。同特許は製法と製品特徴に関するもので、中国、インドネシア、台湾に続き4か国目となる。同商品は、同社が培ってきたみそ酵母の発酵…
マルトモ「だしの力」２０ｇ増量キャンペーン
マルトモは、混合削りぶし「だしの力80g」で、20g増量キャンペーンを8月から数量限定で実施する。同商品は日経POSセレクション2025年年間売上No.1商品で、2007年の発売以来、長く支持されている。深い雑味のある宗…
グリーンカルチャー「ヴィーガンだし」発売
グリーンカルチャーは、動物性原材料を一切使用しない業務用商品「ヴィーガン和風だし」「ヴィーガン野菜だし」「ヴィーガン中華風だし」を7月6日に発売した。近年、飲食店やホテル、給食施設などでヴィーガンメニュー対応の需要が高ま…
モランボン「超熟成発酵キムチチゲ用スープ」発売
モランボンは、精肉売場向け商品として「超熟成発酵キムチチゲ用スープ」を8月10日に新発売する。また、「熟成濃厚キムチチゲ用スープ」「熟成濃厚キムチチゲ用スープ マイルド」を7月15日にリニューアル発売する。新商品の「超熟…
キユーピー「具だくさん和風タルタル」発売
キユーピーは、和風仕立ての新商品「キユーピー 具だくさん和風タルタル」を8月20日から全国で発売する。同商品は、かつおだし、醤油、柚子果汁を加え、あおさの香りをアクセントにきかせたタルタルソース。口に入れると柚子果汁の爽…
かどや製油「ごま油醤油」発売
かどや製油は、フンドーキン醬油と共同開発した新商品「ごま油卵かけ醤油」を発売した。これまで同社オンラインショップや福岡空港、大分空港などで販売してきたが、7月1日から順次、成城石井の一部店舗でも取り扱いを開始する。同商品…
いなば食品「いなば作太郎だし」発売
いなば食品は、7種類のだし素材をブレンドした出汁パック「いなば作太郎だし」を発売した。焼きあご煮干、まぐろ節、さば節、かつお節、いわし煮干に加え、昆布と椎茸を使用し、幅広い料理に活用できる万能だしに仕上げた。商品名には、…
ブラン「国内初“塩”でオーガニック認証」取得
ブラン（本社：埼玉県春日部市、代表：千葉陽子）は4月20日、認証機関オーガニック認定機構（OCO）より、日本で初めて塩のオーガニック認証を取得した。認証を取得した商品は「徳之島オーガニックソルト」の全4種。あわせて、同社…