フジッコ「食育教材」で和食関心向上を確認

フジッコは、食育教材「いただきます読本」を活用した授業後のアンケート調査において、児童の和食や伝統食材への関心が向上したと発表した。調査は、小学校19校の児童1,741名を対象に実施。その結果、授業後に「和食を今まで以上…