丸亀製麺「国内外食企業初の＜ＺＥＢ＞」実現
トリドールホールディングス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長 兼 CEO：粟田貴也）が展開する食の感動体験を追求し、手づくり・できたてにこだわる讃岐うどん専門店「丸亀製麺」では、国内外食企業初となる「ZEB」認証を取得…
明治「ＣＵＢＩＥ/Ｄｉｖｅｒｓｉｔｙパッケージ」発売
明治（代表取締役社長：松田克也）は、多様な価値観の推進を図るべく、バレンタインデーを多様なキモチに寄り添う「より多くの人に楽しんでもらえる日」となることを目指して、さまざまな価値観を表現したデザインの「明治ミルクチョコレ…
サッポロ「スマホアプリの食生活に関する効果」実証実験
サッポロホールディングス、日本総合研究所、東芝テック、東芝データ、フラー、ユニバース、GIGは、家族の食生活の改善および家庭系・事業系の食品ロスの削減を支援するスマートフォンアプリのサービスが、消費者にどの程度受け入れら…
加藤産業「２０２３春＆夏新製品発表 開催」
加藤産業（兵庫県西宮市、代表取締役社長加藤和弥）は1月12～13日、「第47回2023春＆夏の製品発表会」を神戸国際展示場で開催した。出展社数は前年を上回る535社（昨年度507社）となりアイテム数は4793品（昨年度5…
明治「独自の大規模母乳調査」実施
明治（代表取締役社長：松田克也）は、3回目となる全国的な大規模母乳調査「母親の栄養摂取状況等と母乳成分および子どもの発育、発達、腸内細菌叢等との関連性評価（母子栄養研究）」を2023年1月中旬から2029年12月までの期…
大塚食品「ボンカレーがギネス世界記録」認定
大塚食品（本社：大阪市中央区、代表取締役社長：白石耕一）の「ボンカレー」が、世界最長寿のレトルトカレーブランドとして、ギネスワールドレコーズリミテッドによるギネス世界記録に認定された。「ボンカレー」は1968年（昭和43…
フジッコ「蒸し大豆の継続摂取が健常人の筋力を増強」
フジッコ（本社：神戸市中央区、代表取締役社長執行役員：福井正一）は、徳島大学大学院医歯薬学研究部生体栄養学分野教授二川健先生との共同研究により、蒸し大豆の継続摂取が運動不足気味の健常人に対して、弱いながらも筋力増強に寄与…
「東京インターナショナル・ギフトショー春２０２３」
「第95回東京インターナショナル・ギフトショー春２０２３」が2月15日～17日の間、東京ビックサイトで開催される。同時開催として「第13回LIFE×DESIGN」「ＬＩＶＩＮ＆ＤＥＳＩＧＮ２０２３」「第33回グルメ＆ダイ…
「食品業界新年賀詞交歓会３年ぶりに開催」
酒類食料品業懇話会主催「令和5年度新年賀詞交歓会」が1月5日、ロイヤルパークホテルで開催された。コロナの影響で3年ぶりの開催となり、それぞれ久しぶりの会合に旧交を温めていた。参加者は食品業界の商社、卸、メーカーなどトップ…
第３回イタリア料理専門展「ＡＣＣＩ Ｇｕｓｔｏ京都」
第3回イタリア料理専門展「ACCI Gusto京都」が2月2～3日までANNクラウンプラザホテル京都で開催される。主催は日本イタリア料理協会でイタリア大使館、京都市，日伊協会などが後援、イタリア料理の神髄を楽しめる。デモ…