ほしひかるの蕎麦談義

『世界蕎麦文学全集』物語12  ☆白居易「村夜」   『世界蕎麦文学全集』と題しながら、理屈っぽい話が続いた。そこで今回は、私が世界初の蕎麦文学と位置づけしているものをご紹介しよう。    といっても、蕎麦通の方なら皆さ…

『世界蕎麦文学全集』物語11  ☆お蕎麦の食べ方 　江戸ソバリエは、蕎麦界とくに蕎麦屋さんを応援したいと思っている。蕎麦屋さんを応援するためには蕎麦屋さんに行って、お蕎麦を食べることだ。そして粋にとまではいかなくても、江…

『世界蕎麦文学全集』物語10  ☆カタカナ文化    蕎麦屋さんなどへ行ったとき、コース料理のときは料理とともに｢御献立｣が置いてある。また普通のときは一品一品の料理名を書いてある｢お品書｣が卓の上に置いてあって、客はそ…

『世界蕎麦文学全集』物語9 ☆わが猫    わが家はマンションの一階、そのベランダで「ミー･ミー･ミー♪」と子猫の鳴き声がする。覗いてみると三匹の赤チャンが生まれていた。今からおよそ10年以上も前のことだった。その内の一…

～ 『世界蕎麦文学全集』物語8 ～  ☆絵本『そばのはな さいたひ』     たまたまこんな素晴らしい絵本に出会った。それはこわせたまみ作・いもとようこ絵の『そばのはな さいたひ』という絵本だった。     ～ ひとりぼ…

～ 『世界蕎麦文学全集』物語7 ～  　1968年ごろダスティン･ホフマン主演の『卒業』という映画がヒットした。それに連れてチャールズ･ウェブの原作も売れ、テーマ曲のサイモン＆ガーファンクル｢サウンド･オブ･サイレンス｣…

～ 『世界蕎麦文学全集』物語6 ～   　「突然、おまえから電話がくる♪ あのう､そばでも食わないかあ､ってねえ♪」 　これは中島みゆき作詩･作曲の｢蕎麦屋｣という歌の一節である。力強さと優しさと希望の上に、ち…

～ 『世界蕎麦文学全集』物語5 ～  　宮尾登美子の『菊亭八百善の人びと』､小泉武夫の『幻の料亭｢百川｣ものがたり』など江戸の老舗料亭の物語は当時の様子がうかがえて興味深い。     近代の名店ということでは魯山人の｢星…