「外食ビジネスウィーク２０１６」過去最大の規模で開催
外食産業の全てを紹介する「外食ビジネスウィーク２０１６」が８月３０日から９月１日にかけて東京ビッグサイトで開催された。今回は新規出店１５０社を加え５００社の企業が参加、過去最大の展示会となった。
ＩＣＣＪ「パティスリー＆ブーランジェリーでセミナー」
ベーカリー・洋菓子などの専門展示会「パティスリー＆ブーランジェリージャパン２０１６」が８月１、２、３日の3日間、東京ビッグサイトで開催された。
五味商店「第１３回 こだわり商品展示会」開催
五味商店は7月27日、「第13回 こだわり商品展示会」を百貨店、スーパーなどの小売りや卸のバイヤーを招待して、東京丸ビルホールで開催した。
特集「微粒化装置の大豆パウダー その秘密を探る」
大豆パワーをご存知ですか？大豆には５大栄養素の１つと言われるたんぱく質が４０％含まれており、必須アミノ酸９種類を含め、必要なアミノ酸２０種すべてが揃っている。その大豆を使ったサプリメントや加工食品が、いま、注目を浴びてい…
日本食品機械工業会「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ」開催
食品機械の展示会「FOOMA JAPAN 2016 国際食品工業展」が６月７日から１０日まで、東京ビッグサイトで開催された。３９回目を迎える今回は 「おいしい技術をアップデート」をテーマに、前回を上回る６８６…
伊藤忠食品「１３０周年展示会 ６,５００名参加」
伊藤忠食品は5月31日、6月1日、「伊藤忠食品130周年記念展示会」を東京国際フォーラムで開催した。会場にはスーパーマーケット、CVS、デパートなど、取引先関係者6500名が詰めかけ、賑わいを見せていた。
東工大「大隅良典教授、生命の真理を探り作り出す」
東京工業大学・生命理工学院では、生命の謎を解き明かす研究から、生物の力を使って、健康や環境などの社会問題に挑戦する研究まで幅広い研究が進められています。生命理工学院の先生たちが、そんな研究の魅力をぎゅっと詰め込んで講演を…
「スーパーマーケット・トレードショーなど５展示会」
【フードボイス】スーパーマーケット・トレードショーなど５展示会が、２月１０日から１２日まで、東京ビックサイトで合同開催された。国内のスーパーマーケットが集まって開催するスーパーマーケット・トレードショーは、今年５０回目を…