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　今年の９月１９日（月）は敬老の日です。老人福祉法制定に伴い、「老人の日」であった９月１５日は、１９６６年に国民の祝日「敬老の日」となり親しまれていました。その後、祝日法改正、いわゆるハッピーマンデー法により、２００３年…

　江戸時代に松屋三代(久政､久好､久重)の茶会記録が有名です。これを『松屋会記』といいます。 　江戸ソバリエなら、そのなかの久好の茶会記(1586～1626)の、郡山城(奈良県大和郡山市)の重臣奥平金弥に招かれた茶会を取…

　巣鴨の｢栃の木や｣(江戸ソバリエの店)さんが戸田に移転された。 　新しい店は｢紡ぎ｣となっての再出発だった。さっそく店主の内藤ご夫妻と江戸ソバリエの同期の奥平真理子さんや長友洋基さんたちと一緒に開店のお祝に駆けつけた。…

　日本蕎麦会議所(現理事長：吉田修)という特定非営利活動法人の団体があります。 　『蕎麦春秋』の編集長だった四方洋さんが立ち上げた蕎麦愛好団体です。   その交流会が久しぶりに、小松庵本店(駒込)で開催されました。勉強会…

【動画ニュース】第24回 ジャパン インターナショナル シーフードショーが 8月24日〜26日にかけて、東京ビッグサイトで開催された。

　紅茶といえば《アフタヌーンティー》ということをよく耳にします。 　18世紀初めのイギリスの公爵夫人が始めたといわれています。その夫人というのは、1840年代前半ごろベッドフォード第7代公爵フランシス･ラッセルの妻アンナ…