キリン「Ｌ.ラクティス プラズマ」臨床試験成果発表
キリンは、独自素材「L.ラクティス プラズマ」の摂取により、医療従事者の発熱や倦怠感を感じた日数が減少する可能性を臨床試験で確認したと発表した。マラヤ大学およびベトナム国立栄養研究所との共同研究で、感染症リスクの高いベト…
キリン「氷結ｍｏｔｔａｉｎａｉふじりんご」発売
キリンビールは、産直通販サイト「食べチョク」を運営するビビッドガーデンと協働し、長野・青森産の規格外「ふじりんご」を使用した「キリン 氷結mottainai ふじりんご（期間限定）」を11月18日に全国発売する。廃棄予定…
キリン「Ｌ.ラクティス プラズマ」抗ウイルス効果発表
キリンは、独自素材「L.ラクティス プラズマ」が新型コロナウイルス（SARS-CoV-2）とインフルエンザウイルス（H1N1）の増殖を抑制することを確認し、タイ・バンコクで開催された国際学会APCCMIで発表した。マラヤ…
キリン「午後の紅茶ｍｏｔｔａｉｎａｉふじりんご」発売
キリンビバレッジは、キリンビールが推進する「モッタイナイ！を、おいしい！に。プロジェクト」に参画し、「午後の紅茶 mottainai ふじりんごティー」を12月2日に全国発売する。長野・青森産の「ふじりんご」で、おいしい…
ファーマインド「ＩＳＳで食する青果物を除菌・梱包」
全国規模でコールドチェーンを展開する青果の総合流通企業、ファーマインド（本社：東京都千代田区、代表取締役社長兼COO：小林格）はJAXAとの契約に基づき、流通経済研究所からの作業請負のもと、制約の多い宇宙での食生活をより…
山本海苔店「新本店開業に伴い初の飲食事業」オープン
山本海苔店（本社：東京都中央区、代表取締役社長：山本貴大）は、日本橋室町一丁目地区第一種市街地再開発事業に伴い、11月4日より日本橋本店を移転。嘉永2年（1849年）創業、今年で176年の歴史を持つ同社は、「よりおいしい…
キリン「コーヒーチェリー由来の新技術開発」
キリンホールディングス（南方健志社長）の飲料未来研究所はこのほどコーヒーチェリーを使った素材の開発に成功、１１月２５日から同素材を使った「麒麟特製みかんサイダーサワー」を期間限定で新発売する。同商品は廃棄するコーヒーチェ…
丸善ジュンク堂書店「文豪クリームソーダ２０２５」開催
丸善ジュンク堂書店（本社：東京都中央区）は、毎年ご好評をいただいている恒例企画「文豪クリームソーダ2025」を11月12日（水）より12月14日（日）まで開催する。「文豪クリームソーダ」は、2023年に丸善ジュンク堂書店…