泉万醸造「なめらかおはぎ」受賞
泉万醸造は、「スプーンで食べる とろーりなめらかおはぎ」が日本食糧新聞社主催の第11回介護食品・スマイルケア食コンクールで、咀嚼困難者向け食品部門の審査委員長賞を受賞したと発表した。 同商品は、ぜんざいとおはぎを組み合わ…
ゼットン「韓国酒場ビアガーデン」開業
アンドエスティHDグループで飲食事業などを手がけるゼットンは、ルミネエスト新宿の屋上に「韓国酒場ビアガーデン ルミネエスト新宿」を4月22日にオープンする。 韓国の屋台文化ポジャンマチャをイメージした体験型ビアガーデンで…
キリン「乳酸菌機構解明」発表
キリンホールディングスは、乳酸菌Lacticaseibacillus paracasei KW3110がヒト樹状細胞に取り込まれた後、乳酸菌由来RNAが細胞内で認識されることで、アレルギー反応に関わる2型炎症を抑えるサイ…
産経新聞「スイーツ甲子園」出場チーム募集
産経新聞社は、高校生パティシエ日本一を決めるコンテスト「第19回スイーツ甲子園 高校生パティシエNo.1決定戦 Supported by 貝印」の出場チーム募集を4月8日に開始する。 高校や専修学校高等課程などに在学する…
赤城乳業「Ｓｏｆ’」無料配布イベント開催
赤城乳業は4月11日、Sof’北海道ミルクバニラとSof’ミルクたっぷりプリンの無料配布イベントを東京・COREDO室町三井タワー大屋根広場で開催する。 合計5000個を配布し、気温上昇時のリフレッシュ機会の提供と商品の…
キリン「一番搾り支援」始動
キリンビールは、「キリン一番搾り生ビール」の売上の一部を活用し、日本各地で新しいおいしさづくりに挑戦する生産者を支援する活動を段階的に始動する。気候変動や担い手不足などの課題に直面する生産現場を背景に、独自性や先進性を持…
日清オイリオ「食育優良法人」認定
日清オイリオグループは、農林水産省が創設した官民連携食育プラットフォームによる「食育実践優良法人2026」に認定された。2025年に創設された食育実践優良法人顕彰制度による初の認定で、社員の食生活改善に向けた取り組みが評…
日本食品機械工業会「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ」開催
日本食品機械工業会は、世界最大級の食品製造総合展FOOMA JAPAN 2026を6月2日から5日までの4日間、東京ビッグサイトで開催する。 テーマはThe Shift is On.。 食品製造の自動化、省人化、AI、ロ…