カルビー「“日本を愉しむ”プロジェクト」始動
カルビーは、日本各地で大切に育まれた食文化や素材の魅力をお菓子を通じて発信していく「日本を愉しむ」プロジェクトを新たに発足。このプロジェクトの第１弾商品として、北海道産の新じゃがと羅臼（らうす）昆布を使った特別な厚切りポ…
明治「独自装置オーラルマップス®」でグミを科学的分析
明治（代表取締役社長：松田克也）は、同社独自の実験装置「ORAL-MAPS＼オーラルマップス®」を活用し、“噛むこと”を科学的に分析することで、食の新しい価値を創造する取り組みを開始すると発表した。「ORAL-MAPS＼…
宝酒造「らくらく調節ボトルがグッドデザイン賞」受賞
宝酒造の酒類調味料〈本みりん〉と〈料理清酒〉に採用している“らくらく調節ボトル”が、「２０２１年度グッドデザイン賞」を受賞した。グッドデザイン賞とは、日本デザイン振興会が主催する総合的なデザイン評価・推奨制度で、同社商品…
伊藤園「マイレージアプリＭｉｌｅｓ」に参画
伊藤園（社長:本庄大介、本社:東京都渋谷区）は、10月21日より、Miles Japan（代表取締役 CEO:高橋正巳、本社:東京都渋谷区）が開始したすべての移動にマイルがたまるマイレージアプリ「Miles（マイルズ）」…
ＳＶＢ東京「代官山ホワイト」１０月２２日より限定発売
スプリングバレーブルワリー（以下、SVB）は、まろやかな麦のうまみとフルーティーな香りが特長の「代官山ホワイト」を、SVB東京で10月22日より限定発売する。 世界に多様なビアスタイルがある中で、ビール特有の苦味が少なく…
伍魚福「ワインと愉しむおつまみセット」２種販売
伍魚福は、ワインに合うおつまみを詰め合わせた「ワインと愉しむオードブル３品セット」「ワインと愉しむアラカルト３品」の2種を11月1日から12月30日までの期間限定販売する。 ボージョレ・ヌーヴォー解禁、クリスマスなど、家…
「いっぴんいち＠日本橋問屋街」試食・ダンス
ＵＲ都市機構は横山町馬喰町街づくり、エンジョイワークスなどと共同で10月16日～10月24日までの期間「いっぴんいち＠日本橋問屋街」を日本橋問屋街エリア（日本橋横山町および日本橋馬喰町）で開催する。同イベントは「逸品を一…
日清「海洋プラスチック」一部使用のパレット導入
日清食品は、海辺などに廃棄されたプラスチックごみをリサイクルして素材の一部に活用したプラスチックパレットを、製品の輸送、保管の際に用いる荷役台として国内企業で初めて導入し、2021年11月から順次使用を開始する。同グルー…
エブリー「ＤＥＬＩＳＨ ＫＩＴＣＨＥＮ」キット販売
エブリーは同社が運営するレシピ動画メディア「DELISH KITCHEN」で紹介しているレシピが20分で作れるミールキットを、生協の宅配サービス「コープデリ」を通じて販売する。 共働き世帯の増加により料理への時短ニーズが…
ニップン「栄養情報サイト」公開
ニップン(代表取締役社長：前鶴俊哉、本店：東京都千代田区)は、10月15日に、客観的で科学的な栄養情報を提供する「ニップン栄養情報サイト」を公開した。同社は食品企業として、セミナーやホームページを通して、これまでも食に関…