キリン「新しい食」発信プロジェクト始動
キリンビールは、旗艦ブランド「一番搾り」による日本各地の“新しいおいしさ”を紹介するプロジェクトを12月から段階的に開始する。全国で生まれる新しい食の魅力に光を当て、食とビールが生む喜びを広く届ける狙いだ。最初の取り組み…
コカ・コーラ「当たり付ボトル」発売
コカ･コーラシステムは、12月15日より、年末年始をもっとワクワクさせる「コカ･コーラ」当たり付ボトルを全国で発売する。対象の「コカ･コーラ」のラベルをめくり、裏面に2本のボトルのカンパイマークが現れたら、スマートフォン…
静岡県「イチゴ新品種＜静岡１６号＞」名前募集
静岡県はイチゴの産出額が全国でも上位の産地として広く知られており、これまでに育成した代表的な品種「紅ほっぺ」や「きらぴ香」は、多くのイチゴファンに愛されてきたが、近年の地球温暖化の影響で、夏から秋にかけての高温化が進み、…
キリン「ビールの香味成分を特定するＦＪＷＬＡ」開発
キリンホールディングス（社長COO：南方健志）の飲料未来研究所（所長：森木博之）は、消費者が感じるおいしさ（官能評価）に影響する重要成分を効率的・網羅的に特定できる嗜好AI「FJWLA/フジワラ（Flavor Judgm…
ＪＭＡ「宿泊・外食・給食業界向け展⽰会 ＨＣＪ」開催
日本能率協会（会長：中村正己）と観光・宿泊・外食業界4団体は、2026年2月17日（火）～20日（金）の4日間、東京ビッグサイト 東および西展示棟で、宿泊・外食・給食など「サービス産業」「フードビジネス」に特化した国内最…
東京都「食の安全都民フォーラム」開催
東京都は、都民、事業者及び行政が食の安全に関する情報を共有し、考える場として、毎年「食の安全都民フォーラム」を開催しているが、今回は、「健康食品」がテーマ。日常的に利用される健康食品ですが、選び方や使い方に悩むこともある…
フジッコ「藻活プロジェクト」始動
フジッコは伊那食品工業、クロレラ工業、SARABiO温泉微生物研究所、サン・クロレラ、壮関、ニコニコのり、ピエトロ、丸井グループ、ユーグレナ、ラムラの計11社と連携し、藻類の魅力を発信する「藻活プロジェクト」を開始した。…
石井食品「三浦大根和風カレー」発売
石井食品は三浦市および三浦市農協と連携し、三浦大根の命名100周年を記念した「三浦大根を使った和風カレー」を12月20日に発売する。地域の伝統野菜の魅力を未来へつなぐ目的で開発された商品で、甘みが強く煮崩れしにくい三浦大…