明治「アプリケーションセンター」本格稼働
明治（代表取締役社長：松田克也）は、乳、カカオ、たんぱく素材に加え、糖類や機能性素材、ナッツ、野菜などの業務用食品に関する技術・知見を最大限に活用し、業務用食品事業拡大のための洋菓子・外食業態や食品加工メーカーへの取り組…
フジッコ「ダイセルとの共同研究で肌機能改善確認」
フジッコ（本社：神戸市中央区/代表取締役社長執行役員：福井正一）は、ダイセル(本社：大阪市北区/代表取締役社長：小河義美）との共同研究により、同社が開発した健康食品素材である大豆イソフラボンとダイセルが開発した健康食品素…
伊藤園「茶殻配合軽量パネルを開発、営業車両に採用」
伊藤園（社長：本庄大介、本社：東京都渋谷区）は、独自技術である「茶殻リサイクルシステム」により、岐阜プラスチック工業（社長：大松栄太、本社：岐阜県岐阜市）と共同で「茶殻配合軽量パネル」を開発し、同社営業車両の架台に採用す…
キリン「甘味タンパク質を開発・製造する米企業に出資」
キリンホールディングス（社長：磯崎功典）は、5月12日に独立系ベンチャーキャピタル大手のグローバル・ブレイン（社長：百合本安彦）と共同で設立したコーポレートベンチャーキャピタルファンド「KIRIN HEALTH INNO…
キリン「優れた抗菌性を持つポリマー粒子の作製」成功
キリンホールディングス（社長：磯崎功典）のキリン中央研究所（所長：矢島宏昭）は、東北大学大学院工学系研究科との共同研究において、プラス電荷を持つキリン独自の重合開始剤を用いることで優れた抗菌性を発現するポリマー粒子の作製…
森永「ビフィズス菌ＢＢ５３６が中国・新食品原料」登録
森永乳業は、森永乳業独自のビフィズス菌である「ビフィズス菌BB536（Bifidobacterium longum BB536）」が、5月11日付けで中国の「新食品原料」に、登録名：长双歧杆菌长亚种 BB536（読み：チ…
キリン「浜名湖エデンの園」にて脳ケアチャレンジ開始
キリンホールディングスは、静岡県浜松市が取り組む「浜松ウエルネス・ラボ」の社会実証事業として、聖隷福祉事業団が運営する有料老人ホーム「浜名湖エデンの園」にて、“脳の健康習慣化”に向けた「キリン 脳ケアチャレンジ！」を5月…
日清「ウーブン・シティに完全栄養食メニュー」提供へ
日清食品とトヨタ自動車は、静岡県裾野市にてトヨタが建設を進めるWoven City (ウーブン・シティ) における、食を通じたWell-Beingの実現に向けた実証について、具体的な検討を進めることで基本合意した。両社は…