フジッコ「カスピ海乳酸菌」免疫力スコアの改善確認
フジッコは、「カスピ海乳酸菌（クレモリス菌FC株）」の継続摂取による便通改善作用および免疫力スコアの改善を明らかにした。この研究成果は、日本農芸化学会2022年度大会（会期：2022年3月15日（火）～18日（金）、We…
キリン「堀口社長 ビールがもう一度始まる、宣言」
キリンビールは３月１４日、ビール事業戦略発表会を開催、冒頭、堀口社長は「ビールがもう一度始まる。日本のビール産業の歴史は約１５０年、ビールはこんなにおいしいものなんだ、という感動体験を再現したい」と挨拶、「第２創業期に向…
キリン「キリン グリーンズフリー」リニューアル発売
キリンビールは、ノンアルコール・ビールテイスト飲料「キリン グリーンズフリー」を中味・パッケージとも刷新し、４月19日より全国で新発売する。近年、コロナ禍で生活意識が変化し、アルコール飲料を楽しみつつ健康を意識してノンア…
キリン「経団連推薦社内報審査にて２部門で総合賞」受賞
キリンホールディングス（社長：磯崎功典）が発行するキリングループ報「きりん」および、インターナルブランディングWebサイト「KIRIN Now」（以下、「KIRIN Now」）が経団連事業サービス 社内広報センター主催の…
サラヤ「食品衛生ＨＡＣＣＰコンサルティング事業」
2018年３月１3日、食品衛生法の改正が閣議決定され、2020年6月1日施行されました。その中には、すべての食品事業者を対象にHACCPの制度化が盛り込まれており、2021年6月1日より猶予期間が終了して完全実施になって…
キリン「トロピカーナ」ライチ&グレープフルーツ発売
キリンビバレッジは、「トロピカーナ」の「ヘルシーフルーツ」シリーズの第3弾として、「トロピカーナ ライチ&グレープフルーツテイスト」を、4月5日より全国で季節限定にて新発売する。コロナ禍での健康意識の高まりを背景…
情報交流と勉強会「サラヤ 根本氏がＳＤＧｓの講演」
食品サポート連合（上原道康理事長）は３月８日、「情報交流と勉強会」を東京・学士会館で開催した。基調講演は「サラヤのサスティナブビリティ経営とサラヤエスビーエスのミッション」についてサラヤエスビーエス代表取締役社長根本三千…
日本盛「清酒を高温保存させる製造・保存方法」特許取得
日本盛（本社：兵庫県西宮市 代表取締役社長：森本太郎）は、清酒の代表的な劣化要因である「メイラード反応を抑制する仕込み技術の特許を取得したことを発表した。今回の特許取得は、40℃以上で温め続けることよって生じる品質低下を…