ハナマルキ「こうじパウダー」味覚増強メカニズム解明
ハナマルキは、独自製法で塩こうじを加熱乾燥・粉末化したコク味調味料「熟成こうじパウダー」について、農研機構、お茶の水女子大学、茨城大学との共同研究により、辛味や冷涼感、コク味などを高める調理効果の分子メカニズムと有効成分…
キリンＨＤ「健康経営優良法人２０２６」認定取得
キリンホールディングスは、保険者と連携して健康経営を実践する優良企業として、経済産業省と日本健康会議が認定する健康経営優良法人2026（ホワイト500）の認定を3月9日に取得した。キリングループは長期経営構想「Innov…
加藤産業「カンピ―ブランド７０周年キャンペーン」
加藤産業（代表取締役社長執行役員加藤和弥）は、2026年３月から「カンピー（Kanpy）ブランド」誕生70周年を記念してプレゼントキャンペーンなどを順次展開する。３月９日には「70周年特設サイト」（https://www…
味の素グループ「ユニークな新製品記者会見に感動」
味の素グループは３月６日、「２０２６年度春季新製品説明会」を東京KABERTで開催、同社独自技術で開発した「氷みぞれつゆ」やAGF「Blendyマイボトルスティック」など新製品、リニューアル製品など２０数点を発表した。説…
リーサン「無添加キムチ教室」福岡開催
リーサンは、韓国の伝統的な発酵キムチの作り方を学ぶ「福岡無添加キムチ教室」を3月8日に大野城まどかぴあ（福岡県大野城市）で開催する。講師は登録者約17.3万人のYouTubeチャンネル「リーサンちゃんねる」を運営するリー…
キリン「ウイスキー陸」２７００ｍｌ発売
キリンビールは、ウイスキー「キリンウイスキー 陸」の大容量商品「ウイスキー陸2700ml」を3月24日から全国で発売する。富士御殿場蒸溜所の多彩な原酒を主体に厳選した輸入原酒を一部ブレンドしたウイスキーで、ほのかな甘い香…
明治「チョコレートの賞味期限延長」
明治（代表取締役社長：八尾 文二郎）は、食品ロス削減に向けた取り組みの一環として、チョコレート4品の賞味期限を、2026年3月生産分より順次、対象商品の賞味期限を1カ月または2カ月延長すると発表した。昨今、わが国で発生…
赤城乳業「ガリガリ君ソーダ／多言語パッケージ」 発売
赤城乳業（本社：埼玉県深谷市、社長：井上創太）は、「ガリガリ君ソーダ（多言語パッケージ）」を3月3日より全国発売する。ガリガリ君は氷のガリガリとした食感と、爽快感のあるソーダ味は、発売以来変わらぬ魅力として、世代を超えて…